Cu√°l es la mejor salchicha seg√ļn Profeco

Las salchichas pueden estar hechas de carne de cerdo, aves o res, se le puede agregar grasa de cerdo y en algunos casos vísceras o piel de las especies ya mencionadas. Dependiendo del tipo de salchicha destacan marcas como:

  • De Pavo
    Marcas como Bernina, KIR, Farm Hill, SAN RAFAEL, Casa López
  • Viena
    Marcas como FUD, SAN RAFAEL, ZWAN, VIVA,
  • Para Hot Dog
    Marcas como Chero, FUD, LALA Plenia, San Mil√°n
  • Para Asar
    Marcas como ZWAN, KIR, Chemix, Bafar
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ūü¶É Mejor salchicha de Pavo Profeco

Las marcas que se ostente como de Pavo solo deberá contener pavo. De las 28 marcas analizadas en esta categoría las mejores valoradas fueron:

BERNINA


Pavo ahumada/340 g

Tipo de carne

Pavo

Casa López


Pavo con un toque de sal de Celest√ļn/ 500 g

Tipo de carne

Pavo

CHIMEX


Pavo/ 650 g

Tipo de carne

Pavo, soya

ICO San Antonio


Pavo Premium/ A granel

Tipo de carne

Pavo, soya, grasa de cerdo

‚ö†ÔłŹ ¬°Cuidemos nuestra salud! ‚ö†ÔłŹ
Las carnes procesadas como las¬†salchichas¬†son considerados cancer√≠genos al igual que el tabaco (entre otros), y est√°n dentro del llamado Grupo 1 por la Agencia Internacional para la Investigaci√≥n del C√°ncer (IARC) ūüŹ•.

Te invitamos a ver el siguiente video ūüĎá con la Dra. Marcela Sandoval

KIR


Pavo/ 500 g

Tipo de carne

Pavo, Soya

Oscar Mayer


Cl√°sica de pavo/ 454 g

Tipo de carne

Pavo, Cerdo, Pollo

FARM HILL


Pavo sabor ahumado/ 454 g

Tipo de carne

Pavo

SAN RAFAEL


Pavo/ 750 g

Tipo de carne

Pavo, Soya

‚̧ԳŹ Tip saludable
¬ŅEl caf√© que consumes est√° dentro de los mejores?

SAN RAFAEL Balance


Pavo/ 750 g

Tipo de carne

Pavo, Soya

Zwan Premium Bien Estar


Pavo/ 500 g

Tipo de carne

Pavo, Soya

Mejor salchicha Viena

Las marcas que denominan a su producto como Viena encontrar√°s que est√°n elaboradas con cerdo, grasa de cerdo, lardo de cerdo, pavo o pollo. De 9 marcas analizadas √ļnicamente 6 fueron las mejores evaluadas:

Marca Denominación Origen de la proteína y/o grasa
CHIMEX/ VivaEstilo Viena/ A granelPollo, Pavo, Soya, Grasa de cerdo
D¬īH√©ctorTipo Viena/ 2.5 kgPollo, Grasa de cerdo
FUDTipo Viena/ 266 gPollo, Pavo, Soya
Galy GaliciaTipo Viena/ A granelPollo, Soya
SAN RAFAELViena/ 550 gPollo, Soya
Zwan PremiumVienesa/ 500 gPavo

ūüĆ≠ Mejor salchicha Hot Dog

Puede estar elaboradas con pavo, pollo o lardo de cerdo. Si quieres saber cual es la mejor marca de salchicha para hot dog de 10 marcas analizadas, √ļnicamente 4 resultaron mejor evaluadas:

Marca Denominación Origen de la proteína y/o grasa
CheroHot Dog de Pavo/ A granelPavo
FUDHot Dog de Pavo/ 500 gPavo, Pollo, Soya
LALA PleniaHot Dog de Pavo/ 340 gPavo, Soya
San Mill√°nHot Dog Viena de Pavo/ A granelPollo, Soya

Mejor salchicha para Asar

Caracterizada por ser m√°s grande, tener una forma diferente y se presta mejor para asarla que las dem√°s. Pueden estar elaboradas con cerdo, pollo, lardo o coraz√≥n o grasa de cerdo. En total 4 fueron las marcas analizadas y la √ļnica categor√≠a donde todas fueron aprobadas.

Marca Denominación Origen de la proteína y/o grasa
BafarCampestre para asar/ 8 piezasCerdo, Pollo
CHIMEXPara asar/ 800 gPollo, Lardo y corazón de cerdo, Soya
KIRPara asar/ 800 gPollo, Carne y grasa de cerdo, Soya
ZwanPara asar/ 800 gCerdo, Pollo, Soya

Conclusi√≥n: ¬Ņcu√°les son las salchichas m√°s saludables en M√©xico?

Seg√ļn el estudio publicado en la Revista del Consumidor, de las 57 marcas que fueron analizadas ninguna present√≥ microorganismos pat√≥genos que afecten la salud. Resaltando dos de ellas que no adicionan f√©cula o almid√≥n (considerarse para las personas con enfermedad celiaca) que abaratar los costos de fabricaci√≥n son:

  • Oscar Mayer en su presentaci√≥n de salchicha cl√°sica de pavo, pollo y cerdo de 454 g.
  • PE√ĎARANDA en su presentaci√≥n de salchicha de pechuga de pavo M√©xico de 400 g.

Recuera que aunque tengamos este estudio, lo importante es reducir y en la medida de lo posible, evitar el consumo frecuente de las carnes procesadas para cuidar nuestra salud.

Fuente: https://issuu.com/profeco/docs/revistadelconsumidor_522_agosto_2020

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