Cuál es el mejor jamón según Profeco
Los tipos de jamón Extrafino y Fino, con marcas como Zwan, Sabori, Peñaranda, Capistrano y San Rafael, son considerados en la Revista del Consumidor como los jamones más saludable en México.
Aunque estos tipos de jamones son los que contienen menos grasa, con un máximo del 6% y un mayor porcentaje de proteína libre de grasa, recuerda que la mejor opción es consumir carnes procesadas en la menor cantidad posible para cuidar nuestra salud ❤️.
¿Qué tipo de Jamón buscas?
🏆 Mejores jamones Extra Finos
El jamón extrafino es el que contiene mayor porcentaje de proteína libre de grasa, contiene menos agua y no se les agrega fécula o soya.
🏆 Mejor jamón Fino
Los jamones finos pueden contener soya pero no fécula además, dentro de sus ingredientes si corresponde incluir pierna de cerdo o muslo de pavo.
Capistrano/Jamón de pierna tipo York
Cerdo + Soya
- Contenido 250 g
SAN RAFAEL/ Jamón Real Pavo
Pavo + Soya
- Contenido 200 g
SAN RAFAEL Balance/Pierna
Cerdo
- Contenido 250 g
Zwan Premium Bienestar/ Jamón de pavo
Pavo + Soya
- Contenido 250 g
Zwan Premium/ Pierna
Cerdo + Soya
- Contenido 250 g
🏆Cuál es el mejor jamón de pavo🦃Profeco
Aunque descubrimos que SAN RAFAEL Real de Pavo y Zwan Premium Bienestar de jamón pavo pertenecen a la categoría de jamón fino, ambos productos mezclan 🦃 jamón de pavo + 🌱soya en su composición.
En este estudio no se menciona un jamón de pavo 100%
- Contenido 200 g
SAN RAFAEL/ Jamón Real Pavo
Pavo + Soya
- Contenido 250 g
Zwan Premium Bienestar/ Jamón de pavo
Pavo + Soya
🏆Mejor jamón de pechuga de pavo🦃Profeco
Al profundizar en nuestra investigación, encontramos que varios nutriólogos mencionan dos productos de Pechuga de Pavo KIRKLAND de Costco:
1. Las rebanadas asadas al horno sin nitratos, ni nitritos añadidos. Se vende una tira de 3 paquetes individuales.
2. Y la pieza completa de pechuga de Pavo dorada al horno.
Ambos productos tienden a adquirir un tono verde en poco tiempo si no se consumen rápidamente, ya que carecen de tanto conservador.
Otras marcas de jamón de pavo
- Pechuga de pavo
- Horneada de manera natural
- Sin colorantes
- Sin conservadores
- Libre de gluten
Selección Natural PARMA/ Pechuga de Pavo
Por la calidad de jamón que promete la pechuga de pavo PARMA, también se refleja en su precio:
- $483 pesos el kilo aproximadamente
Lo encuentras en tiendas como Fresco o la Comer.
Mientras esperamos al próximo estudio de embutidos más actualizado, en la página web del fabricante que la marca PARMA Selección Natural de pechuga de pavo en apariencia cubre otras características que lo hacen sobresalir.
- Pechuga de pavo
- Horneada de manera natural
- Sin colorantes
- Sin conservadores
- Libre de gluten
En la presentación de 1,4 kg encontramos en su contenido:
- Proteína 20g
- Grasas saturadas 0 g
- Grasas trans 0 mg
- Sodio 640 mg
Ingredientes: Pechuga de pavo, agua, sal común, almidón modificado de maíz, fosfato de sodio, conservador, carragenina, condimento, eritorbato de sodio, nitrito de sodio, humo.
Te invitamos a ver el siguiente video 👇 con la Dra. Marcela Sandoval
Tips para elegir el mejor jamón de pechuga de pavo
- Jamones libres de grasa
- Sin colorantes
- Sin saborizantes artificiales
- Un plus en los embutidos que cuentan con el certificado TIF en México son un reconocimiento para las marcas que cumplen con las estrictas normas de higiene.
- Preferir jamones que logran su sabor por un proceso natural.
El jamón de pavo suele tener un alto contenido en sodio a pesar de su rico contenido de proteína, por lo que se recomienda consumirlo ocasionalmente.
Otro tipos de jamón por su calidad en la Revista del Consumidor
Aunque estos tipos de jamones se encuentran en los supermercados, algunas marcas NO cumplen con lo mostrado en su etiqueta, es por ello que en la Revista del Consumidor analizó algunas marcas para encontrar su contenido real y clasificarlo en:
Además del jamón Extrafino y Fino, existen otras 3 categorías a tomar en cuenta:
- Jamones preferentes: pueden contener hasta 14% de proteína libre de grasa. Superando por poco a los finos en contenido de agua con un 8% e igualándolos en el porcentaje de soya (2%).
- Jamones comerciales: junto con los económicos son los que integran 10% máximo de fécula.
- Jamones económicos: junto con los comerciales son los que más grasa tienen (10%)
Fuente: https://issuu.com/profeco/docs/revistadelconsumidor_522_agosto_2020
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Última actualización el 2023-09-25 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados