Cuál es el mejor jamón según Profeco

Los tipos de jamón Extrafino y Fino, con marcas como Zwan, Sabori, Peñaranda, Capistrano y San Rafael, son considerados en la Revista del Consumidor como los jamones más saludable en México.

Aunque estos tipos de jamones son los que contienen menos grasa, con un máximo del 6% y un mayor porcentaje de proteína libre de grasa, recuerda que la mejor opción es consumir carnes procesadas en la menor cantidad posible para cuidar nuestra salud ❤️.

¿Qué tipo de Jamón buscas?

🏆 Mejores jamones Extra Finos

El jamón extrafino es el que contiene mayor porcentaje de proteína libre de grasa, contiene menos agua y no se les agrega fécula o soya.

PARMA Sabori
PEÑARANDA
PEÑARANDA
Zwan Premium Bienestar
PEÑARANDA
Jamón de Pierna
Jamón a las finas hierbas
Tipo York
Jamón de pierna
Jamón horneado sin sal añadida
Tipo de Carne
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Cerdo
Contenido
250 g
200 g
250 g
250 g
200 g
PARMA Sabori
Jamón de Pierna
Tipo de Carne
Cerdo
Contenido
250 g
PEÑARANDA
Jamón a las finas hierbas
Tipo de Carne
Cerdo
Contenido
200 g
PEÑARANDA
Tipo York
Tipo de Carne
Cerdo
Contenido
250 g
Zwan Premium Bienestar
Jamón de pierna
Tipo de Carne
Cerdo
Contenido
250 g
PEÑARANDA
Jamón horneado sin sal añadida
Tipo de Carne
Cerdo
Contenido
200 g
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🏆 Mejor jamón Fino

Los jamones finos pueden contener soya pero no fécula además, dentro de sus ingredientes si corresponde incluir pierna de cerdo o muslo de pavo.

Capistrano/Jamón de pierna tipo York

¿TIPO DE CARNE?🥩

Cerdo + Soya

  • Contenido 250 g

SAN RAFAEL/ Jamón Real Pavo

¿TIPO DE CARNE?🥩

Pavo + Soya

  • Contenido 200 g

SAN RAFAEL Balance/Pierna

¿TIPO DE CARNE?🥩

Cerdo

  • Contenido 250 g

Zwan Premium Bienestar/ Jamón de pavo

VER IMAGEN

¿TIPO DE CARNE?🥩

Pavo + Soya

  • Contenido 250 g

Zwan Premium/ Pierna

¿TIPO DE CARNE?🥩

Cerdo + Soya

  • Contenido 250 g

🏆Cuál es el mejor jamón de pavo🦃Profeco

Aunque descubrimos que SAN RAFAEL Real de Pavo y Zwan Premium Bienestar de jamón pavo pertenecen a la categoría de jamón fino, ambos productos mezclan 🦃 jamón de pavo + 🌱soya en su composición.

En este estudio no se menciona un jamón de pavo 100%

  • Contenido 200 g

SAN RAFAEL/ Jamón Real Pavo

¿TIPO DE CARNE?🥩

Pavo + Soya

  • Contenido 250 g

Zwan Premium Bienestar/ Jamón de pavo

¿TIPO DE CARNE?🥩

Pavo + Soya

🏆Mejor jamón de pechuga de pavo🦃Profeco

Al profundizar en nuestra investigación, encontramos que varios nutriólogos mencionan dos productos de Pechuga de Pavo KIRKLAND de Costco:

1. Las rebanadas asadas al horno sin nitratos, ni nitritos añadidos. Se vende una tira de 3 paquetes individuales.

2. Y la pieza completa de pechuga de Pavo dorada al horno.

Ambos productos tienden a adquirir un tono verde en poco tiempo si no se consumen rápidamente, ya que carecen de tanto conservador.

Otras marcas de jamón de pavo

🦃 Características
  • Pechuga de pavo
  • Horneada de manera natural
  • Sin colorantes
  • Sin conservadores
  • Libre de gluten

Selección Natural PARMA/ Pechuga de Pavo

Por la calidad de jamón que promete la pechuga de pavo PARMA, también se refleja en su precio:

  • $483 pesos el kilo aproximadamente

Lo encuentras en tiendas como Fresco o la Comer.

Mientras esperamos al próximo estudio de embutidos más actualizado, en la página web del fabricante que la marca PARMA Selección Natural de pechuga de pavo en apariencia cubre otras características que lo hacen sobresalir.

🦃 Características
  • Pechuga de pavo
  • Horneada de manera natural
  • Sin colorantes
  • Sin conservadores
  • Libre de gluten

En la presentación de 1,4 kg encontramos en su contenido:

  • Proteína 20g
  • Grasas saturadas 0 g
  • Grasas trans 0 mg
  • Sodio 640 mg

Ingredientes: Pechuga de pavo, agua, sal común, almidón modificado de maíz, fosfato de sodio, conservador, carragenina, condimento, eritorbato de sodio, nitrito de sodio, humo.

⚠️ ¡Cuidemos nuestra salud! ⚠️
Las carnes procesadas como el jamón son considerados cancerígenos al igual que el tabaco (entre otros), y están dentro del llamado Grupo 1 por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) 🏥.

Te invitamos a ver el siguiente video 👇 con la Dra. Marcela Sandoval

Tips para elegir el mejor jamón de pechuga de pavo

  • Jamones libres de grasa
  • Sin colorantes
  • Sin saborizantes artificiales
  • Un plus en los embutidos que cuentan con el certificado TIF en México son un reconocimiento para las marcas que cumplen con las estrictas normas de higiene.
  • Preferir jamones que logran su sabor por un proceso natural.

El jamón de pavo suele tener un alto contenido en sodio a pesar de su rico contenido de proteína, por lo que se recomienda consumirlo ocasionalmente.

Otro tipos de jamón por su calidad en la Revista del Consumidor

Aunque estos tipos de jamones se encuentran en los supermercados, algunas marcas NO cumplen con lo mostrado en su etiqueta, es por ello que en la Revista del Consumidor analizó algunas marcas para encontrar su contenido real y clasificarlo en:

Contenido de los Jamones 🐷🦃

Según su clasificación encontramos embutidos de:

🐷

Jamón de pierna

Carne de la pierna trasera del cerdo 100%

🦃

Jamón de pavo

Carne del muslo del pavo 100%

🐷

Jamón de cerdo

🐷(55%) y pavo 🦃(45%)

🦃

Jamón de pavo

🦃(55%) y cerdo 🐷(45%)

En los embutidos de jamón que contienen dos tipos de carne, el primer ingrediente mencionado en el etiquetado debe ser el que tenga el mayor porcentaje. Por ejemplo, en el caso del jamón de pavo y cerdo, el ingrediente predominante debe ser el pavo.

Además del jamón Extrafino y Fino, existen otras 3 categorías a tomar en cuenta:

  • Jamones preferentes: pueden contener hasta 14% de proteína libre de grasa. Superando por poco a los finos en contenido de agua con un 8% e igualándolos en el porcentaje de soya (2%).
  • Jamones comerciales: junto con los económicos son los que integran 10% máximo de fécula.
  • Jamones económicos: junto con los comerciales son los que más grasa tienen (10%)

Fuente: https://issuu.com/profeco/docs/revistadelconsumidor_522_agosto_2020

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Última actualización el 2024-07-11 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados